目前我国养殖最多的肉牛品种，非西门塔尔牛莫属了。无论是夏洛莱、利木赞牛还是安格斯牛，养殖数量都远远不如西门塔尔牛。西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，是乳肉役兼用的牛品种。今天小编就带领大家了解一下西门塔尔牛！
　　国内的西门塔尔牛则分为东北系、内蒙系以及南方系三大品种，国外的西门塔尔牛则分为瑞系西门塔尔牛、德系西门塔尔牛、加系西门塔尔牛、俄系西门塔尔牛等。
　　国内西门塔尔牛品种
　　1、内蒙西门塔尔牛
　　以前多用俄系西门塔尔牛与草原牛进行杂交而来，当然现在也是各个系别的西门塔尔牛都有，不过仍然比较偏向于俄系西门塔尔牛。黄白花居多，杂牛比较多。总体质量不如东北西门塔尔牛，但内蒙牛胜在抗病能力强，几乎不会生病。
　　2、东北西门塔尔牛
　　就国内西门塔尔牛总体质量来说，东北地区为最好。至于基因，国外四大品种的西门塔尔牛的基因都有。东北西门塔尔牛体型好，花片均匀，红白花多于黄白花。
　　3、南方西门塔尔牛
　　南方西门塔尔牛质量较北方西门牛要差很多，南方大多数地区本地牛个体都较小，经过多代杂交仍然会保留一定基因影响牛的长势。虽然外表看着纯度较高，但体型较北方西门塔尔牛仍要小许多。并且南方地区用西门塔尔牛改良时间短，多数牛代别也达不到高代。
　　4、其他地区西门塔尔牛
　　山东、山西、河南、陕西等地也有自己独特特色的西门塔尔牛，不过由于近年来养牛数量的下降，以及从东北、内蒙地区不断进牛，现在基本以被东北、内蒙西门塔尔牛同化。
　　外国的西门塔尔牛品种
　　1、瑞系西门塔尔牛
　　其他系别的西门塔尔牛都是从瑞系西门塔尔牛分离除去的，最纯正的西门塔尔牛只有瑞系。毛色多为黄白花或者淡红白花，身上有花片，但不密集。
　　2、德系西门塔尔牛
　　是用瑞系西门塔尔牛与德系红荷斯坦奶牛杂交而成，产奶性能较优秀。体型则比较偏向于奶牛，身上少有花片。同时它还有一个洋气的名字，叫弗莱维赫，这几年国内引进的也不少，主要用于奶牛杂交。
　　3、加系西门塔尔牛
　　加系西门塔尔牛比较让人误以为是西杂，多数有红眼圈，身上几乎没有花片。
　　4、俄系西门塔尔牛
　　多为黄白花，而且花片较为密集。
　　以上就是小编为您整理的西门塔尔牛的品种，规模养牛必须追求良种化，才能获得较好的效益。西门塔尔牛改良范围最广、改良程度最优，是新手养牛户不错的选择。

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