2月4日已经立春，春天悄悄地来了！
　　春季是阳气逐渐旺盛之时，此时养生，宜侧重于养阳，才能顺应季节变化。此时，人体新陈代谢旺盛，阳气升发，与春之阳气相应。根据春天人体阳气升发的特点，春季养阳是关键。
　　春节饮食上要力求清淡，素一些，多吃绿色的蔬菜和汤汤水水。减少肉制品的比例，注重清这个环节。
　　春季吃3白，一年病不来！3白指啥？应季而食，健康过春天！
　　一、【爆炒豆芽】
　　制作方法：
　　1绿豆芽提前用清水浸泡一会，捞出沥干水分。青红辣椒切成丝，大蒜拍扁剁碎备用
　　2锅中加入底油烧热，放入几粒花椒炸出香味，然后放入大蒜烹炒出蒜香味。
　　3把绿豆芽放入锅中，用大火快速翻炒，烹入香醋，食盐，鸡精，辣椒丝，翻炒均匀出锅就可以了。
　　二、【醋熘白菜】
　　制作方法：
　　1大白菜洗干净切成片，干辣椒切成段，大蒜剁成末。烹饪技巧：把白菜上面的水分一定要沥干，要不炒的时候会出水。
　　2锅里多加点食用油，烧至7成热，放入干辣椒，大蒜末煸香。
　　3把白菜放入锅中，大火翻炒。当炒至白菜稍微发黄时，加入陈醋，食盐，鸡精，少许生抽调好味道。烹饪技巧：炒白菜的时候火力要大一些，让油把白菜包裹住，就不会出水了。
　　4往锅里淋入香油，翻炒均匀出锅即可。
　　三、【萝卜炖排骨】
　　制作方法：
　　1白萝卜去掉皮，切成滚刀块。猪肋排剁成小块，焯水后洗干净备用。
　　2锅中加入清水，放入排骨，加盐，料酒，鸡精，炖煮40分钟。
　　烹饪技巧：排骨要炖的透一些，骨汤会更香更营养。
　　3把萝卜放入锅里，继续炖上15分钟。加入少许胡椒面，出锅装入盆中，撒上点葱花即可。
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