怎么发海参（自己在家如何泡发海参）

　　年底了，教会你海参的泡发方法，简单2步就搞定，再也不用走弯路，别错过
　　转眼间，已经到了年底，每年的年前这段时间，总会买一些平时不舍得吃的东西来孝敬父母或是自己吃。海参就成了最受欢迎的美味，海参的营养对于老年人是最好的，但是泡发海参却让很多人望而却步。其实海参的泡发方法很简单，轻松2步就搞定，学会了海参的泡发方法，过年露一手，做给爸妈吃。
　　海参的种类很多，品质好的海参，身上的刺比较明显，颜色也会相对深一些。把海参从很小泡发成饱满的样子其实不难，只要做对了一步，就能成功。
　　以前，朋友问过我一个问题，为啥花大价钱买的海参泡发不了就化了，这个问题可能困扰了很多人，其实你是有一步做错了。我们就一起看看详细的海参泡发步骤吧，以后泡发海参再也不是难题。
　　海参，随着我们生活的提高，也进入了大家的生活中，尤其是老年人经常吃点好处多多。海参的种类大约分为两大类：一类为体表有肉疣、管足者，多为黑色，统称为刺参、黑参。一类体表较光滑，多为白色、灰色，统称为白参。刺参和黑参品质较好。我这个就是买的刺身，出产在胶东半岛，这一次我们就发五个。
　　我买的刺参个不大，10个也就50克，学我和闺女说的话：像一个小虫子。在手指上看起来都很小，但是不影响他的品质，我们平时吃不需要太大，当然一样的品质大个的会更贵一些
　　我们找一个无油的盆儿，这个是关键，一定要没有油，把海参放入，加入半盆水放入冰箱冷藏室，保持45度就可以，也就是我们平时冰箱的冷藏室，大约浸泡3天，海参就会长大个了。这里值得说一下的就是，容器一定不能沾一点油，如果有油脂，海参会融化。
　　然后放到无油的锅里小火煮大约30分钟到1小时，用筷子轻轻一插能够插透就可以关火。
　　继续放到无油的盆中，加入冷水浸泡大约36小时。
　　这时候，海参就充分发好了，做成蛋羹海参，葱爆海参，海参盖饭都是很棒的，一次吃不完可以放到保鲜盒中加水，放冰箱冷冻保存3个月。
　　随吃随取特别方便，自己泡发的海参比即食的要好吃。你学会了吗？海参泡发的详细步骤教给你，轻松学会，做给爸妈吃，味道好身体棒！随后上几道我自己做的菜肴和大家分享。
　　海参蒸蛋
　　一道特别简单的美食，蛋羹滑嫩，海参筋道，味道鲜美。
　　葱爆海参
　　这道海参一两个海参就能做一盘，肉片滑嫩，海参入味，配上大葱的葱香，味道十分好吃，做法也不难。
　　红烧海参
　　这道菜是老姑父的拿手好菜，刺参配上鹌鹑蛋，配上西兰花，用鸡汤煨熟，味道十分鲜美。这3道海参做法，是我的拿手菜，想学，那么我吧，以前分享过各种美食的做法，以后继续分享大家喜欢的美食。
　　峰儿话语：
　　感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞分享收藏我在这里等你哦图文原创雪峰儿，盗窃必究！！！