立冬怎么吃羊肉不上火？立冬吃羊肉有什么讲究？

　　羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、等其他营养价值。5号网小编提醒大家，羊肉虽好，但也不宜吃太多，不然会容易上火的哦！关于，立冬怎么吃羊肉不上火？立冬吃羊肉有什么讲究？5号网小编来为您一一解答！
　　立冬怎么吃羊肉不上火
　　羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究热则寒之的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
　　立冬吃羊肉有什么讲究
　　立冬吃羊肉，一个冬天就不会受冷了。立冬节气，不少地方都有吃羊肉的习俗。近日，各家羊肉店的生意也红火了起来，不过，羊肉虽是冬令进补首选的食材，但吃起来也多有讲究的。
　　苏大附二院中医科副主任医师孙红表示，吃羊肉时，最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡养生的作用。羊肉温热助阳，所以热性体质，容易上火的人不宜食用，有发热、牙痛、口腔溃疡的市民也最好少食，以免加重症状。
　　此外，吃完羊肉后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，两者相遇，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。也不要吃凉性的水果如西瓜、柿子等，否则会大大降低羊肉的温补作用，还会造成脾胃不适。
　　羊肉不宜同吃的食物忌与茶同食：
　　茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。忌与醋同食：
　　酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。羊肉不宜与南瓜同食：
　　这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易上火。为了防止上火，不妨适当放点凉性的食物，比如与萝卜同炖煮。忌与西瓜同食：
　　中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，有碍于脾胃。
　　冬季吃羊肉有哪些好处
　　羊全身是宝，羊吃百草，羊根据自身生理需要选择草木，固羊有百药之库之称。古人云：多吃羊肉，健康长寿。李时珍在《本草纲目》中说：羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。
　　羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13。3克，脂肪34。6克，碳水化合物0。7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2。0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。