泡菜一般比腌制的咸菜口感脆嫩，而且相对健康。那么，四川泡菜几天能吃？四川泡菜每次加菜时加糖还是糖水？四川泡菜几天能吃
　　泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处1至2天，冬天4至5天即可食用。
　　另外，做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒；太酸可以加些盐；发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用。每年到了酸菜，辣椒，姜成熟的季节，四川的每家每户都会买上几十斤风干做泡菜。这些菜可以在坛子里呆上一年，但卤水是越用越好吃，象陈年老窖一样，历久弥香。
　　四川泡菜每次加菜时加糖还是糖水
　　直接加冰糖，即可。
　　制作泡菜的秘诀是：
　　1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）
　　2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。
　　3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。
　　4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。
　　5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、娃娃菜、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。
　　6、封口处一定要放水。
　　7、如果是新泡的，夏天大概710天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次最好是泡包菜，因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜，最好是将白萝卜切成薄片。
　　如果泡菜不小心长出了白花，最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。禁忌人群
　　胃不好、反胃、发痘痘、有痔疮、和内火重的人不能吃或者少吃。

四川泡菜几天能吃？四川泡菜每次加菜时加糖还是糖水泡菜一般比腌制的咸菜口感脆嫩，而且相对健康。那么，四川泡菜几天能吃？四川泡菜每次加菜时加糖还是糖水？四川泡菜几天能吃泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把……美好时光海苔多少钱一袋？海苔，我只要美好时光，美好时光海苔，这句广告词彻底洗脑了我，以至于每次想吃海苔的时候，只想吃这个牌子的，那么，它的价格是多少？美好时光海苔多少钱一袋美好时光海苔的价格是3……今日废铜价光亮铜今日铜价废铜价格普光亮。河北恒金铜业废铜采购价光亮。废铜又分紫铜一黄铜1废铜价格元吨。铝亮线涨200，河北亿万成铜业废铜采购价光亮，台州市场废铜价格行情有色快速导航钢材建筑钢材冷轧带肋钢……刺五加的最佳搭配刺五加搭配什么最好？都知道刺五加的功效作用，也知道它的各种好处，那你们知不知道它的宜搭食材是什么呢？它的禁忌搭配又是什么呢？不要着急，让小编来向大家答疑解惑吧！刺五加的最佳搭配刺五加可以和任……广州今日猪价涨跌表广州1、今日全国猪价普跌。大家好我是乡村狗蛋，今明两日全国最新猪价涨跌表仅供参考，饲料车运输受限。而南方受禁运影响一今日定程度上或支撑当地猪价。目前市场标猪供应虽偏紧，国……罗汉果可以和柠檬一起泡吗这样是可以的罗汉果单独泡喝久了会觉得有些没意思，有的人就想把甜甜的罗汉果跟酸酸的柠檬结合一下，下面介绍罗汉果可以和柠檬一起泡吗这样是可以的。罗汉果可以和柠檬一起泡吗罗汉果可以和柠檬一……斯肯特铸铁锅怎么样skeppshult锅怎么样skeppshult斯肯特铸铁锅瑞典的品牌，地球人都知道瑞典的手表出名，而这款skeppshult斯肯特铸铁锅同样有着不俗的表现，下面我们就一起来看看skeppshult斯肯特……孕妇可以吃碧根果吗？孕妇吃碧根果对胎儿有什么好处坚果作为营养更烦的果实，也并不是任何人都可以吃的，孕妇作为特殊群体，很多人就想问了孕妇是否可以吃碧根果呢？孕妇吃碧根果的话对身体有什么好处呢？下面我们来为大家介绍下吧！孕……孕妇能吃辣吗？孕妇吃辣对胎儿有什么影响辣属于刺激性，很多人喜欢吃辣，但是对孕妇来说就没那么好过了，孕妇是否也能吃辣呢？孕妇如果吃辣的话对胎儿有什么影响？下面我们来具体了解下！孕妇能吃辣吗孕妇吃辣不会影响……木耳能用开水泡吗？泡木耳用热水还是凉水好？有些人说新鲜的黑木耳吃了可能会中毒，所以大家都会选择购买干木耳，不过事实的确如此，说不上会中毒，但是很多人会出现过敏现象。干木耳吃的时候首先需要大家提前在水中泡一些时间，所以这……查定位手机号助手（知道手机号怎么查一个人的位置）查定位手机号助手（知道手机号怎么查一个人的位置）现在的社会，手机现已成为了万众随身的一种设备，它可以上网和联络朋友，可以作为人们的掌上电脑。现在的手机大多数都是智能……贵州肥猪价今日涨跌表贵州肥猪价1、生猪市场大肥猪集中出栏，今天1天前。2021年07月26日中国养猪网全国外三元生猪价格排行榜，很多宝妈在怀孕开始就已经迫不及待的想知道宝宝的性别了，2钢材企……