豆腐有很多种吃法，个人觉得红烧豆腐是最下饭的，汤汁拌饭简直不要太好吃，做完保证让你多吃两碗饭用料
　　老豆腐：1块
　　生姜：1小块
　　大蒜：2瓣（喜欢吃蒜的可以多放）
　　小葱：3颗
　　生抽：1勺
　　豆瓣酱：1勺（可以用火锅底料代替）
　　干花椒：适量
　　干辣椒：5个（能吃辣可多放）
　　小米辣：3个
　　盐：适量
　　鸡精：适量
　　调味料：适量
　　水淀粉：1勺粉2勺水超级下饭的红烧豆腐的做法准备好所有的材料。
　　豆腐洗干净后，切成不大不小的方块。
　　把所有材料改刀切好，葱白、干辣椒切成小段，生姜、大蒜、小米辣切碎。
　　锅里加适量的水，水开后放入豆腐，加少许盐煮2分钟然后捞出备用。
　　冷锅倒油，开小火，放入辣椒段和花椒炒出香味。
　　把辣椒和花椒颗粒捞出，锅里留油，转中火加热。
　　放入生姜、蒜沫、葱白小米辣翻炒均匀，再加入豆瓣酱炒匀。
　　炒出香味后加入生抽，继续翻炒。
　　然后加入豆腐，翻炒均匀，加适量的水，大概没过豆腐的位置，大火煮5分钟左右。依个人口味放少许盐、鸡精调味最后倒入水淀粉勾芡收汁。
　　装盘后，撒上葱花装饰即可（不喜欢吃葱花的可以不放。）
　　真的超级好吃，嘎嘎香，大家快动手做起来吧。
　　最后给大家猜个谜语，看看哪位小伙伴能猜对，欢迎在评论区留言哦。
　　白又方，嫩又香，能做菜，能煮汤，豆子是它爹和妈，它和爹妈不一样这是什么东西呢？

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