保姆级攻略！来菏泽，吃什么？

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　　菏泽攻略
　　若君欲寻国色，四月当至菏泽。四月的菏泽将用牡丹之美与世界共享置身梦幻唯美、五彩斑斓的牡丹花海中邂逅一座城池的浪漫与美好即将开幕的第32届菏泽国际牡丹文化旅游节突破以往办会模式给来菏游客更新颖的沉浸式体验
　　提起菏泽这座城，你最先想到的是什么呢？谷雨过后，万亩牡丹次第吐芳；曹州老城里古色古香的建筑；清波荡漾拂人醉，一城人家半城碧的文亭湖；充满满腔豪情的英雄梦的水浒好汉城或当地正宗的羊肉汤、水煎包、烧饼等。不管你是钟情于菏泽的牡丹风貌、历史文化、还是垂涎美食。在您抵达菏泽之前，不妨先看看小编为您整理的这份攻略美食篇。（推荐阅读：保姆级攻略！来菏泽，去哪玩？）希望这份攻略能让你通过味觉感受菏泽，无论你是喜欢特色美食还是原汁原味的火锅、滋滋冒油的烧肉还是肥瘦相见的烧烤等，小编都为你整理出来了。
　　HEZE美食篇
　　单县羊肉汤特色美食小红书用户旋风小白兔
　　单县羊肉汤有近200年历史，以其色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏独特风格，载入中华名食谱，被国人称为中华第一汤。
　　推荐店铺：海家羊肉汤（菏泽总店）、朱大姐羊肉汤（人民路分店）、邵家羊肉汤（总店）、三里庄砂锅羊肉汤（万家新城店）刘家羊肉汤（府东街店）单县香正府红羊汤总店（和平路店）等
　　水煎包特色美食小红书用户李李叔
　　鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳。旧时，能吃上外焦里嫩，又带肉馅的包子，是种享受，也是有钱人的一种选用炫耀。而现在，遍地的水煎包，成为菏泽人的家常便饭。水煎包的主要特点，就是用水把包子煎熟，最后淋上香油，在锅的底部，形成一层薄薄地、金黄色的面片，香脆溢口。
　　推荐店铺：百年白家水煎包水饺、府东风味名吃城（府东街店）等
　　曹县烧牛肉特色美食
　　曹县烧牛肉曹县历史悠久。自清朝以来，曹县烧牛肉便是民间下酒名菜。做法：取上好牛肉，洗净，加各种调料和小盐加以腌透，放好大料，入锅炖，至烂，细火烧熟后凉干，再用香油烹、炸，色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点，是豪爽的山东人大块吃肉的绝好酒肴。
　　推荐店铺：曹县正宗米家烧牛肉（太原路店）、米伟曹县烧牛肉直营店等
　　烧饼特色美食小红书用户颜小鱼1994
　　烧饼用料考究，选用上等小麦精粉，芝麻多而饱满，采用木炭烤制，是菏泽人最钟爱的特色小吃之一。最普通的吃法，趁热直接吃，外壳焦香、芝麻香味浓郁，五香夹心绵软鲜香，回味无穷。后来，又演变出了辣烧饼、烧饼夹牛肉、网红烧饼等。
　　推荐店铺：清真李家大烧饼、邓氏金牌烧饼、网红烧饼、清真牛饼客烧饼夹牛肉等
　　巨野罐子汤特色美食小红书用户艺蓓
　　罐子汤源于巨野县大谢集镇的市井集市，创制于清光绪年间，传至现在已有百余年历史。熬制一碗地道的罐子汤，工序复杂，选材讲究。采用鲁西南特有的散养青、白山羊，用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等长时间熬制高汤，花椒、生姜为辅料，放入优质粉条、葱花、香菜末，最后以巨野传统小磨芝麻香油点入提味，一碗味道纯正地道、暖心暖胃的罐子汤方才出锅。
　　推荐店铺：老侯罐子汤等
　　壮馍特色美食小红书用户白白LL
　　郓城壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，皮为小麦精粉，馅以鲜羊肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、蔬菜、香油等多种祖传佐料搅拌而成，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工。成品壮馍色泽金黄、外焦内嫩食之鲜而不膻、香而不腻。
　　推荐店铺：何家壮馍店（南关总店）、王西刚壮馍店等
　　下边小编就来推荐一下
　　在中午和晚上可以吃到的菏泽美食
　　火锅店铺推荐
　　菏泽特色火锅各异，每家都有自己独特的蘸料，搭配着现切的青山羊和新鲜的牛肉。无论你是年轻人，追求可打卡的环境；还是一家几口，追求原汁原味都可以满足你的需求。不管，哪种类型的店铺，每当夜幕降临都是人头攒动。
　　推荐店铺：老汤牛肉面（永昌路店）、在野营地火锅、龙隐肆、海底捞火锅（佳和城店）（深夜可选择海底捞）等
　　烤肉店铺推荐小红书用户王北洛
　　烤肉虽然不是菏泽出身，菏泽人经过不断学习、引进。韩式烤肉和日式烤肉也在当地打开了市场，肥瘦相见的肉贴在铁盘上滋滋冒油的声音，蘸上蘸料，入口后别提有多美味了，能瞬间治愈你的一切不开心。
　　推荐店铺：谷雨日式烧肉酒场（大剧院店）、松喜虎匠制肉所（佳和城店）、原朝大叔（华英路店）、啊美丽烤肉（新苏天美店）等
　　烧烤店铺推荐
　　淄博烧烤火出圈，菏泽烧烤也不错！羊肉串、曹县烤全羊等一直稳居菏泽烧烤界C位。菏泽烧烤选用优质羊肉，烤制前无需腌制，追求原汁原味。烤制的手法会根据食材特点量身定制，一般分为蘸、刷、撒、烤、翻、压几个关键点。调味上，以孜然、辣椒面为主，以最大可能追求肉的本味。
　　推荐店铺：李村海建烧烤（菏泽总店）、76号沙城烧烤（黄河路店）、闫家羊肉串、朱浩小海鲜马征大串青山羊（迎宾街店）、吴艳军大串青山羊（中达尚城店）、黑脸老郭一元烧烤（山路店）等
　　甜品饮品店铺推荐图片来源：枝恩大喜BONBONLU
　　下午赏完牡丹，你或许急需一些甜品续命，精致的小甜品或可口冰爽的饮品或Gelato充满甜蜜、浪漫，时刻散发着诱人的光环。
　　推荐店铺：枝恩甜点饮品（华英路店）、BonBonLu！Oaaxi大喜面包店（佳和城店）、张晓希泰式冰摇茉莉（东关店）、邮厚厚切炒酸奶、BAOCAKE包包甜品（天安福园东区店）等欢迎菏泽小伙伴在下方留言区进行补充
　　来源：大众网海报新闻整合整理
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