毛血旺又叫冒血旺，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。血旺一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有毛肚、黑毛肚、火腿肠、黄喉等。口味麻辣鲜香，汁浓味足。
　　口感：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲。
　　主料：毛肚150g，黑毛肚80g，火腿肠10片（75g），鲜鸭血300g，黄喉60g、脆皮肠40
　　辅料：青笋尖100g、豆芽50g、芹菜节35g，蒜苗节35g，香菜节5g，
　　调味品：火锅底料、豆瓣、盐、鸡精、味精、酱油、白糖、胡椒面、干辣椒节、干花椒、姜米、蒜米
　　操作流程：
　　1、黄喉、毛肚、黑毛肚、火腿改刀成片，鸭血切成片焯水
　　2、锅中烧油，加干辣椒和花椒炒青笋尖、豆芽、芹菜、蒜苗，加点盐、鸡精、味精。炒熟装汤碗垫底
　　3、锅中烧油加豆瓣、姜、蒜火锅底料炒香，加水（鲜汤更好），调味：盐、鸡精、味精、酱油、胡椒粉、白糖。先煮鸭血，然后依次放入脆皮肠，火腿肠、黄喉、毛肚、黑毛肚煮熟，连汤一起装入汤碗中
　　4将蒜、葱花放在菜肴上，然后锅中烧油（多点）放入干辣椒节和花椒炒至干辣椒稍稍点糊连由一起淋在菜肴上即可，最后放点香菜完成
　　温馨提示：正宗的毛血旺，盆内的油很多，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。在顺序上，建议先吃肉类后吃青笋尖、豆芽、芹菜等物。因为菜叶易挂油，吃起来更辣。循序渐进，先从不太辣的吃起。

川菜代表毛血旺毛血旺又叫冒血旺，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。血旺一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有毛肚、黑毛肚、火腿肠、黄喉等。口味麻辣鲜香，汁浓味足。口感：成菜汤……三国皇陵的旅游开发现状三个国家的帝王数，和帝陵数都对不上时间来到汉魏之交，心情沉痛的汉献帝，在漯河市繁城镇的受禅台上，将代表皇权的印玺交给曹丕。大汉灭亡，三国时代的大幕开启。有趣的是，这次受禅仪式，是由聪明好学的司马懿主持的。……免费抢！五款新年限量微信红包封面！冬日生活打卡季2023兔年马上到了当然少不了发红包环节北京文旅以2023欢乐春节畅享京城和大运河、长城、西山永定河三条文化带为主……每经热评丨方大特钢不分红致股价大跌扫除不确定性需从三方面努力每经特约评论员熊锦秋3月18日，方大特钢（SH600507，股价5。69元，市值132。7亿元）公布2022年度利润分配预案，拟不进行现金分红，不进行股票股利分配，也不进……务实度过每一天人到一定年龄之后，才发现简单没有什么不好。一盘荤菜，一碟蔬菜，一碗汤，吃得比大饭店还舒服。人不需要太多的热闹，有时一个人去看一座山，一条河、一片田野，感觉更真实。想说什么……车企进入加速分化期在北京汽车株洲分公司总装车间，工作人员在组装汽车。北京汽车株洲分公司是北京汽车股份有限公司自主品牌产能最大的整车制造基地，目前整车年产能达19万台。新华社记者陈思汗摄编者……热搜前二！绿军雄鹿最后11秒神剧情霍勒迪化身英雄斯玛特成罪人北京时间5月12日，202122赛季NBA季后赛继续进行。在刚刚结束的一场东部焦点之战中，凯尔特人队主场迎来了和雄鹿队的天王山之战。经过48分钟的激烈角逐，雄鹿队以110：10……游骑楼办年货品美食，石龙商埠骑楼文化节展现老石龙新魅力石龙今日市廛开，车马纷纷涌进来。午后酒阑人尽散，白云依旧锁苍苔。这首诗是石龙开圩后流传下来的一首古诗，描述了石龙开圩时繁华兴旺的景象。石龙中山路历史文化街区历史悠久，道路两旁仍……国产芯片概念股产业链大全一芯片设计比亚迪002594旗下比亚迪半导体是国内车规级半导体领导厂商，主要从事功率半导体、智能控制IC、智能传感器、光电半导体，半导体制造及服务，拥有包含芯片设计、晶圆制……真我GT红米k40pro一加9r和iqooneo5之间，该如如果非要在这四款手机中选择一款手机进行购买，小芳我个人会更加倾向于iQOONeo5这款手机会更多一些。我给到的理由有以下几点，大家不妨参考一下。理由一：在相同内存配置情况……JS小知识，分享5个不常用但又很重要的原生API（四）大家好，今天给大家分享5个不常用但又很重要的JavaScript原生API，熟悉了这些，将会为我们的前端开发带来意想不到的便利。getBoundingClientRect（）……NBA12。10哈登28412恩比德38！詹姆斯23分浓眉376人133：122湖人76人：哈登28分4板12助，恩比德38分12板5助，梅尔顿33分4板12助，哈里斯14分9板4助湖人：戴维斯31分12板，詹姆斯23分4板……