【谢李六郎中寄新蜀茶】
　　白居易
　　故情周匝向交亲，新茗分张及病身。
　　红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
　　汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。
　　不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
　　【释义】
　　周匝，周密，周到。
　　分张，分布，分送。
　　绿芽，指茶。
　　汤添二句，烧水煎茶，把茶汤煎到鱼眼程度，最后用刀圭等茶具搅动、敲打茶汤，不让泡沫浮起，以便品饮。
　　【详解】
　　唐宪宗元和十二年（817）清明刚过，被贬在江州（今江西九江市）做司马的白居易，收到好友忠州（今重庆市忠县）刺史李宣寄来的新茶。在仕途蹭蹬时得到好友的关心，白居易心中非常高兴，于是他不顾自己正在患病，写下这首诗，叙述
　　他与李宣的深厚友谊，表达对好友赠新茶的感激之情。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人，既写出他们间的关系非同一般，也说明白居易在品茶、辨茶方面具有独到的造诣。
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