在本文中：准备乳制品材料熔化黄油混合鲜奶油
　　鲜奶油是牛奶在变成均相之前从牛奶上层提取出来的高乳脂层。它一般有36或更多的脂肪。按照下面的指导，在家自制鲜奶油吧！
　　方法
　　1：准备乳制品材料
　　1：买一盒全脂牛奶。根据本食谱您将需要全脂牛奶至少34杯（177毫升）。
　　2：拿出一条无盐黄油。你需要13杯到12杯之间的黄油（75到113克）。
　　3：拿一个搅拌器或搅拌机及其附件。这些机器都能搅拌少量空气进入鲜奶油。
　　方法
　　2：熔化黄油
　　1：将13杯（75克）无盐黄油放入一个小锅里。您应该使用12杯无盐黄油（113克）如果你想制作稠奶油。
　　2：中火加热平底锅。
　　3：当黄油刚好融化时起锅。
　　您也可以在微波炉里面融化你的黄油，但是，确保黄油不会沸腾。
　　方法
　　3：混合鲜奶油
　　1：将34杯（177毫升）全脂牛奶倒入混合器或搅拌器。
　　2：加入13杯到12杯（75到113克）融化的黄油。
　　3：拌匀几分钟。不要让它混合超过3分钟的时间，否则它可能会开始变成稠奶油。
　　4：放置在冰箱中，用有盖的容器存储1到2天。最好在冰箱存放24小时之后再用作奶油使用。
　　您也可以立即替代使用1杯（236毫升）的自制鲜奶油来烘焙食品，汤和美味的酱汁。
　　对于有明确要求的菜谱，请使用超市购买的奶油，比如烘焙品和其它烤制食品。
　　你需要准备
　　黄油
　　全脂牛奶
　　搅拌器搅拌机
　　平底锅
　　勺

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