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老人吃什么食物补硒

1月13日 吴梦筱投稿
  缺硒对身体的影响比较大,缺硒会引起人体的免疫系统机能下降,硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力减弱。那么,老人吃什么食物补硒呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。
  硒是人体内不可缺少的微量元素。科学家已经证实,硒是红细胞中的抗氧化剂的重要成分,充足的硒可促使这种抗氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水;此外,含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作,参与氨基酸等的合成。
  富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外,还包括许多海产品,如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。
  需要注意的是,食品中硒含量高,并不等于人对其吸收就高。特别是对某些患者本身吸收能力就差,出现吃再多也没反应的现象,进而认为补硒没用,不去重视又加重了疾病恶化。一般而言,人对菌类有机硒的利用率较高,可以达到7090,而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低,只有50左右。因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品,如果缺硒严重是不能通过食补起到效果的,特别是中老年人食补吸收差,这时候应该考虑有机硒,硒维康口嚼片是一种易吸收的有机硒制剂,其主要成分为硒麦芽、维生素E、胡萝卜素等,其中硒麦芽粉的生产已获国家发明专利。对老年人补硒有着很好的效果。
  以上就是小编为你介绍老人吃什么食物补硒的知识,希望能您有所帮助。
  微量元素对人体的重要不言而喻,在此小编建议,只有以知道老人需要补充的微量元素有哪些的基础上,依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食,及时的在生活细节中找到健康隐患,才能防患于未然,让他们的身体更健康。
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