夏季，我常吃这2样，擦丝加料简单一拌，5分钟端上桌，低脂还美味。
　　夏季，应季蔬菜有很多，不仅价格亲民实惠，营养价值也是极高的，夏季，我家常吃这2样食材，都是最常见蔬菜，营养低脂还美味。夏季很多人会一味地追求饮食习惯，尽量少吃一些低脂低热低油低盐的食物，所以今天推荐一道最受青睐的凉拌菜，买来擦丝加料简单一拌，5分钟段上桌，低脂低卡还美味。
　　黄瓜和土豆这2样蔬菜，是家家户户再熟悉不过的蔬菜之一了。但是对于炎热的夏季来说，还是喜欢吃些清清爽爽的凉拌菜有胃口，今天小编用这2样蔬菜做了这道黄瓜拌土豆丝，清脆爽口，清香宜人，很简单的一盘菜，看着不起眼无趣，却不知两者不仅能瘦身，还能够补充身体各种营养，开胃促消化。具体做法如下
　　黄瓜拌土豆丝
　　所有食材：黄瓜、土豆、大蒜、干辣椒、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、香醋一勺、白糖少许、香油一丢丢
　　第一步：先将黄瓜清洗干净，接着擦细丝，土豆去皮并清洗干净，然后也擦细丝，擦好的土豆丝先用清水浸泡着，防止氧化发黑，再将大蒜切末，干辣椒切段，备用。
　　第二步：起炒锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，锅中加入少许白醋，接着将土豆丝倒入锅中，焯水大约1分钟左右，捞出过冷水，然后控干水分，备用。
　　第三步：将控干水分的土豆丝装入空盆中，同时也将切好的黄瓜丝放入盆中，接着再将蒜末和干辣椒段放入盘中，然后起锅烧油，待油温冒烟后，将烧好的热油淋入干辣椒和蒜末上面，激发出香味，备用。
　　第四步：待激发出香味后，接着加入两勺生抽、一勺香醋、少许食用盐、少许白糖和一丢丢香油，然后充分抓拌均匀，即可装盘上桌。这道黄瓜拌土豆丝就完成了，做法简单，清脆爽口，开胃下饭又下酒哟！
　　光盘贴士：土豆丝在焯水之前，切记一定要将土豆丝上面的土豆淀粉清洗干净，洗去上面多余的淀粉。这样是为了使土豆丝口感脆爽哦！
　　大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！

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