普洱熟茶选料等级可分为:宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。等级划分的标准是茶菁的老嫩程度,由宫廷级开始,嫩度逐级降低。 这宫廷级是最幼嫩,九级是最粗老的。 或许有人会问,都是茶叶,能有这么大差别?有这么夸张吗?是的,只需要一口,它便能使你迷恋上其宫廷味道,而这次我们给大家带来的正是经典熟茶2013年金针宫廷熟普。 01hr左中括号 NO。1基本信息 左中括号 选料:该茶品秉承普洱茶传统制茶理念,精选西双版纳勐海茶区优质大叶种晒青茶,5年陈宫廷原料为主料,使用传统工艺,于勐海适度渥堆发酵而成。 工艺:传统制茶工艺 外形:条索紧结,金毫显露 打开棉纸,细看茶饼,饼型如满月,圆润饱满,松而不散,紧而不结,仿佛一件艺术品。 因为是纯手行石磨压制,条索可以清晰完整看到,色泽油润,褐中泛红,金芽尽显。单看茶饼就已经非常赏心悦目了。 汤色:红浓明亮 香气:陈香持久,荷香明显 滋味:醇厚甜润,汤感甜柔 叶底:叶底嫩匀; 好的熟普喝入口丝滑,且越放润滑度越好。 熟茶的润度,在汤中可观,汤色红浓透亮,表面泛一层光圈,像一层薄薄的米油,有浓度入口确实润而爽滑的,感官舒爽安逸,口感甜爽醇滑,味香纯正且干净,而品质不好的熟茶,是不会出现油润感的。 普洱熟茶存放时间越长,润滑度越好,苦涩味会降低,甜醇味则会逐渐凸显。 熟茶经过存放,会消除渥堆味,内含物质会进一步转化,使熟茶汤色更清透,甜度以及陈香气会更明显,润滑度也会随之提高。 以7g茶入壶,蒸腾拉力和保温效果都有利于激发出此茶的内含物质。 沿着壶边沿注水,让茶叶在壶中轻微翻滚,充分和水融合,更好地激发茶叶的香气。 茶品遇水后,迸发出浓郁纯净的甘甜熟茶香萦绕在鼻息间。入口茶味浓郁甘甜,汤质饱满醇厚,软滑如丝,顺滑咽下,喉咙舒适甘润。 再赏汤色,红褐莹润,透亮度高。细嗅,陈香馥郁,伴有淡淡的果香。 3泡开始,茶汤携裹着清新的茶香蜿蜒在口腔中,所到之处甜醇清香。越泡茶汤越顺滑柔润,甜润的特点也愈发明显,茶韵绵长。 入口,整个口腔被浓郁的茶香包裹,顺滑、甜醇、细腻、软糯。 没有渥堆味,反而很纯净,茶性与口感调和得平衡舒畅。 咽下饱满醇厚茶汤,腹部暖适,口腔中有丝丝的回甘,整个身体浸润在温暖甘甜的茶香中。 让人比较惊喜的是,醇滑的口感持续稳定地呈现在每一泡茶汤里。最后看叶底,油润光泽,厚实肥硕,清晰分明。 不同年份的熟普茶汤颜色有深重,要想喝到一杯优质熟普,还是需要时间的沉淀。如果存有基础好的熟普,可以每年喝一喝,感受时间给予的变化和价值,这也是普洱的魅力所在。