头条创作挑战赛
　　人们常说没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿，虽然说得有些夸张，但确实美食是每个人都抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食都是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有唯有美食与爱不可辜负这句话了，足以可见美食对人们的重要性。青椒的做法不计其数，但是最为经典的当属虎皮青椒。虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。成菜辣中带甜，香脆爽口，开胃又下饭。想吃的朋友赶紧跟着我一起做起来吧！
　　食材：辣椒
　　调料：油、大蒜、生抽、盐、醋
　　制作步骤：
　　1。把二荆条椒掰掉把后清洗干净，辣椒籽就不用去除了。（如果不吃辣的朋友可以换成青椒，然后去掉里面的辣椒籽就可以了）
　　2。配料准备几个大蒜就可以了，先拍一下再剁成蒜末。
　　3。锅中先不放油，开小火，倒入辣椒煸炒，慢慢煸干辣椒的水分，用铲子轻轻的按压，加点盐入个低味，大概煸炒八分钟左右，看到辣椒已经变软起虎皮就可以关火盛出来了。
　　4。重新起锅，倒入少许油，油热后下入蒜末炒香，接着倒入辣椒，加入适量生抽翻炒均匀，出锅前沿锅边烹入一大勺米醋，既能解油腻，也能综合辣椒的辣度，再次翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
　　这样做的虎皮辣椒，酸辣开胃，香脆爽口，用料简单，但是绝对的下饭神器。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道虎皮辣椒，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。

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