能够缓解孩子们急性肾炎的方法或食疗方到底有哪些呢？中小学生的急性肾炎主要症状为血尿、浮肿及高血压等。患此病前，大多患者有上呼吸道感染、扁桃体发炎、猩红热、脓皮病、淋巴结炎等疾病。在治疗本病时，必须重视饮食治疗。患病期间，应限制盐的摄入量；浮肿明显时，应给予无盐饮食，并忌食含钠高的食物，如咸菜、榨菜、酱油、油条等。浮肿、尿少明显时，应限制饮水，如每天尿少于100毫升，应严格限制饮食蛋白质，以免加重肾脏负担。除选用少量牛奶、鸡蛋外，禁用其他肉类，待尿量增多、病情好转时，可逐渐增加蛋白质摄人量。平时应注意摄取含糖高、易消化、富含维生素的食物。禁用辛辣、刺激、含嘌呤高的食物，如动物内脏、浓肉汤、鸡汤、红色肉类等食物，以免增加肾脏负担。
　　桑菊绿豆粥原料：桑白皮30克，白菊花9克，绿豆60克，粳米50克。
　　制法：将桑白皮、白菊花冲洗一下，放入锅内，加水适量，煎煮取汁，再放入绿豆、洗净的粳米，煮成粥即可。
　　吃法：每天1剂，分2次温服。
　　功效：清肺，利尿，消肿。
　　茺蔚子粥原料：茺蔚子10克，构杞子15克，粳米50克。
　　制法：将茺蔚子、拘杞子洗净，放入锅内，加水适量，煎煮取汁，再放入洗净的粳米，煮成粥即可。
　　吃法：每天1剂，分2次温服。
　　功效：平肝潜阳，清火熄风。
　　山药米糕原料：山药500克，粳米粉250克，红绿丝30克，蜂蜜50毫升，白糖100克，淀粉30克，熟猪油适量。
　　制法：将蜂蜜、白糖、熟猪油、淀粉放入锅内，用小火加热，熬成糖蜜汁备用。将山药洗净后，上笼蒸熟，剥去外皮，放入碗内捣烂成泥。将山药泥、粳米粉和匀，揉成面团，压人木模内，做成小饼，上面放红绿丝，也可加其他什锦果脯，上笼蒸30分钟，取出山药米糕，趁热浇上糖蜜汁即可。
　　吃法：每天2次，当点心服食。
　　功效：健脾，滋肾，补肺。感冒发热期间忌食。
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