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有糖尿病的人,少吃半碗米面,吃不饱咋办?一个方法可弥补

7月15日 九阙忬投稿
  要控制血糖就要少吃主食,这是几乎所有有糖尿病的人都知道的,但随之带来的问题是总感觉吃不饱。可以肯定地告诉你,如果总是有这样的感觉,就表明你控制饮食的方法不合理,要知道有糖尿病的人更应当吃好吃饱。
  那么,如何才能吃好吃饱呢?不少人采用的方法是多吃菜,可以占据更多胃的空间带来吃饱的满足感;也有人会多吃高蛋白的食物,比如豆制品等等。这些办法确实可以增强饱腹感,但蔬菜所含的热量很少,餐后最多一个小时就会从胃中排空,饥饿感很快又会出现;对于已经发生了糖尿病肾病或是尿酸高的人,是不能过多吃高蛋白食物的。
  怎么办?很少人会用脂肪类食物来弥补,担心增加脂肪类食物,会导致血脂升高,因为对有糖尿病的人来说,除了要控制血糖,严格控制血脂也是必须要做到的。但一项最新的研究发现:
  减少主食的低碳水化合物饮食,即使增加脂类食物哪怕是富含饱和脂肪酸的脂类食物,对血脂的影响很小,反而进一步刺激脂肪细胞分泌出更多有脂联素,这种脂联素可以促进胰岛素的敏感性,减轻消除胰岛素抵抗,并有助于预防动脉粥样硬化的发生。
  这一结果是研究人员将高碳水化合物的主食减少20,同时增加20的脂类食物后得出的。所以有糖尿病的人在少吃半碗米面的同时,完全可以通过增加脂类食物来做弥补,既可满足机体对能量的需求,又能增强饱腹感,还不会影响对餐后血糖的控制,可谓是一举多得。
  至于少吃半碗米面,该如何增加脂类食物?有两种方式可根据自己的情况来选择:一是进餐时可增加一至二两肥瘦相间的五花肉或是瘦肉二是进餐时多吃菜获得暂时的饱腹感,在餐后12小时之间吃一把坚果当作加餐
  而越来越多的研究证实:有糖尿病的人,经常吃点坚果,更有利于控制血糖、血脂且更平稳,且是获得足量有益于控制血糖、防治糖尿病并发症所需微量元素比如镁、锌的最佳途径之一。
  《中国居民膳食指南》、《中国糖尿病防治指南》均建议每天应食用坚果2535克,常见的坚果比如核桃、花生、葵花子、西瓜子物美价廉,开心果、腰果等也可以选择。此外,板栗也可当作坚果食用,且其含有更多的膳食纤维,还有助于润肠通便,但不要先吃、避免吃糖炒栗子。
  需要提醒的是:之所以有糖尿病的人要进一步减少碳水化合物主食的摄入量,还与目前市场上的米面大都是过度加工有密切关系,这样的主食被称为是低质量碳水化合物,所以少吃半碗米面会有更多的获益。
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