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　　高纤瘦身燕麦减肥饼干的做法
　　主料：低筋面粉250g、鸡蛋1个、即食燕麦片100g
　　辅料：糖粉70g、香草精半勺、苏打粉半勺、盐14勺、色拉油60g
　　步骤：
　　1。低筋面粉和小苏打混合均匀，过筛两遍。备用。
　　2。色拉油和糖粉混合，一定要混合均匀。
　　3。搅拌均匀，要有技巧的搅拌，这样才能让食材完全融合。
　　4。加入香草精和盐，搅拌均匀。
　　5。打入全蛋。
　　6。搅拌至蛋液都吸收掉。
　　7。过筛好的低粉和苏打粉加入。
　　8。用刮刀拌匀。
　　9。加入燕麦片，用手抓成团，不要过度揉搓，以免面粉出筋。
　　10。面团分成25克左右一个，捏成小圆，再按压成直径大概5厘米的厚片，摆入烤盘。
　　11。入烤箱中层，烘烤25分钟左右，熄火后焖10分钟左右即可出炉。
　　12。可以闻到饼干香，颜色变金黄就可以了。
　　小贴士：混合麦片的时候，因为麦片有些多，混合起来得有些耐心地按压抓揉进去。不要过度揉搓，以免面粉出筋。最后总还会剩下些散落在盆底，抓团子的时候抓进去就行了。团子不能揉，一揉就散了，用力抓成团就行了。

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