如果你有幸去印度旅游,尤其是到一些乡村,你会发现一个奇特的现象:在天气晴朗的时候,马路边、院子里甚至是土墙上,都会晒一些大饼。 当你询问这些大饼的来历后,你会非常吃惊,你的表情就会像手机表情包里的第二个一样。 没错,这些大饼是用牛粪做的,在当地被称为牛粪饼,深受印度人民的欢迎,可以卖到10卢比一个,200卢比一盒。 然而这还不是最让人吃惊的,最让人吃惊的是,印度看到国内火爆的市场,就想将其打包成盒,标价30元人民币卖给中国人,并且认为在中国肯定会大卖。 那么问题来了,所谓的牛粪饼究竟是做什么用的?难道是用来吃的吗?另外,印度为什么会用牛粪做成大饼呢? 其实想要弄清楚这些问题,只要搞清楚牛这种动物,在印度是一种怎样的存在,就能明白了。 一、崇拜牛的国度 印度是一个受宗教文化影响深远的国度,有超过百分之八十的印度人都信仰宗教,并且宗教对于印度的政治、经济、社会地位等都有重要影响。 在印度人的宗教中,牛是圣物,有着非常高的地位,他们对牛非常尊敬,在印度的大街上,见到最多的动物就是牛,它们可以漫无目的地在街上闲逛。 如果街上有人将牛赶走或者做出伤害牛的举动,他就可能遭到周围信仰宗教的人的教训。这导致印度街头牛泛滥成灾,即使这样,也无人敢去驱赶它们,只能任由它们在街上胡作非为。 印度人把牛供奉为圣物,自然觉得牛的身上到处都是宝,包括牛粪,他们认为接触牛粪便是一种光荣的事情,对此并不排斥。 他们只喝牛奶,从不食用牛肉,即使是正常衰老死亡的牛他们也不吃。等到牛变老之后,会被印度人带到野外去,会有人看护它们,直至它们自然死亡。 由此可见,牛是圣物这件事情,已经深深刻在印度人的骨子中了。 二、牛粪饼 在印度的街头,制作牛粪饼的人非常常见,由于前面所说的信仰的因素,他们对此一点也不嫌脏。 制作过程中,他们使牛粪中的空气排除,然后将处理好的牛粪拍成一个饼状,贴在墙上或者就近干燥的地面,等待风干,一个牛粪饼就制作完成了。 一个完全风干的牛粪饼重量通常在200克左右浮动,制作牛粪饼的人通常将几个牛粪饼装在一个袋子或者一个盒子中进行售卖。 虽然牛粪饼的名字经常能让人联想到这是一种食物,但是印度人做牛粪饼最大的用途就是用来焚烧祈福,很少人用来食用。有一些相对富裕的印度家庭,会把牛粪饼贴满自家的墙面,用来显示自己的身份地位,所以在当地牛粪饼的市场一直很好。 牛粪饼一开始是在印度农村中比较盛行,后来,因为互联网的兴起,印度人民做牛粪饼的视频在网上传播开来,有些人因为被制作过程所震撼,便想看一看这个牛粪饼到底是个什么东西,牛粪饼竟然因此打开了通往国外一些国家的销路。 三、销往中国 众所周知,牛粪在印度是一种近乎无限的资源,于是一些印度商家就开动脑筋,想办法赚取更多的钱。 一些印度商人觉得中国是一个非常大的市场,于是他们想打通中国市场,将牛粪饼装盒,按照每盒30元人民币的价格出售给中国人,并预言一定会获得大卖。不过,最终却连一盒都没有卖出去。 这些商人非常不理解,他们一直认为中国很穷,如此廉价且好用的燃料,怎么就卖不出去? 当他们来到中国考察之后才发现,中国的发展完全超乎他们的想象。在中国,别说是烧柴火,就算是煤球都几乎绝迹。取而代之的是方便好用的煤气,并且绝大部分地区都有煤气管道直通入户,人们只需要像交水费、电费一样,每个月按照使用的数量缴费就好了。 没想到两国之间的差距如此之大,印度商人对此感到非常失望,就这样,在印度很火的牛粪饼退出了中国市场。 参考资料:《印度史》 印度、牛粪饼、中国 作者:王博贤