菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富，地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，受到很多人的喜爱。无公害菜花好吗？下面小编带您了解一下。
　　无公害菜花是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲，无公害是蔬菜的一种基本要求，普通蔬菜都应达到这一要求。无公害食品主要来自全国各大无公害示范基地。所有纯天然无公害农产品均经过严格挑选，流程可溯。同时具备完善的物流配送体系，所有产品在配送过程中采取全程冷链保鲜。因此，无公害菜花食用安全，不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。
　　无公害菜花含有抗氧化防癌症的物质索弗拉芬，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病机率；西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；西兰花含有维生素K，多吃菜花会使血管壁加强，不容易破裂；丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
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