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家乡的大葱


  我的家乡在华州我爱家乡的大葱。
  华州大葱,又叫赤水大葱、赤水孤葱,因形似鞭杆,所以也有"鞭杆葱"之称。这种大葱,葱身高达,葱白粗长,肉质脆嫩,甜而辣少,味浓而香,营养丰富。
  每年秋末或初春时节,勤劳的华州人民便开始播撒大葱的种子。这种种子,呈黑色,椭圆形,当它躺在松软的泥土怀抱之中后,便开始孕育新的生命。
  细雨如丝,湿润了泥土,唤醒了沉睡的大葱种子,慢慢地,种子开始发芽,最后,轻松地钻出泥土,长出碧绿的嫩芽。再来一场雨水,吸收几缕阳光,嫩芽继续上升,竟然长成
  了绿色的头发(大葱的上半部分)。渐渐地,葱叶、葱白都开始长大,在这个过程中,人们再给它松松土,除除草,施点肥,借着温度和湿度,它们长得更欢实了。
  每年的七八月份,便是大葱收获的季节。人们把新鲜的大葱洗干净了,就左手拿起葱,右手拿着馍,然后,一口葱,一口馍,一口馍,一口葱,香儿不辣,脆而有劲,真是好吃极了,绝对不亚于东北的葱蘸大酱。
  天气渐渐变冷,人们就把丰收的大葱巧妙地储藏起来,即使到了春节前后,它还是那样水灵,那样饱满,那样香甜。
  我爱华州,更爱华州的大葱。
 
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