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山梨酸钾添加标准


  山梨酸钾无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无嗅或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。 生产方法:主要采用中和法。以山梨酸为原料,与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应而得。 用途:化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1%水溶液pH值为7-8,有使化妆品pH值升高的倾向,在使用时应予注意。我们在选购包装(或罐装)食品时,配料一项中常常看到"山梨酸"或"山梨酸钾"的字样,人们往往会误认为可能是水果"梨"的成份。其实他们是常用的食品添加剂!不管他们对人体有没有危害,明明白白的消费确是非常必要的,以下是有关山梨酸、山梨酸钾的有关资料仅供参考:山梨酸 (化学名称:2,4-己二烯酸 分子式:C6H8O2 〕山梨酸钾 (化学名称:2,4-己二烯酸钾〕 分子式: C6H7KO2 )山梨酸、山梨酸钾性能、用途相似:山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂。接下来我们再为您介绍一下山梨酸钾的其他知识。
  山梨酸钾添加标准:
  (1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg;
  (2)果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg;
  (3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg;
  (4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg;
  (5)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg;
  (6)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg;
  (7)预调酒 0.2g/kg;
  (8)肉灌肠 1.5g/kg;
  (9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g/kg。
  食品添加剂几乎已成为制作食品过程中必备不可缺少的问题,最好制作完成后使用食品安全检测仪来测试一下,了解更多的食品添加剂小知识可以给人们日后的饮食带来益处,其中山梨酸钾有什么作用这样的食品安全知识,您可以登录我们的本站去查看。
 
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