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花生的营养价值是什么


  01、促 进 生 长 发 育
  花生和其他坚果类食物一样,都有丰富的氨基酸、维生素矿物质,有促进人体生长发育的作用,是很好的蛋白补充剂。小孩子多吃些花生,能补充很多不饱和脂肪酸与植物蛋白。花生中还含有丰富的维生素E,有利于细胞的生长。
  02、健 脑 益 智
  花生中含有的赖氨酸可以使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育和增强大脑的记忆力。除了儿童,经常用脑的白领等也可经常吃些花生,有利于脑部工作。
  03、延 缓 衰 老
  花生中含有的儿茶素对人体既有很强的抗老化作用,赖氨酸也有强大的抗衰老作用。都说花生是著名的"长寿果",相信也是因为这个原因了。
  04、滋 养 血 气
  花生种含有丰富的脂肪油和蛋白质,常吃可以有效弥补身体中缺少的矿物质等成分,特别是对贫血、产后乳汁不足的人,有滋补气血,养血通乳的作用。
 
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