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蛤蜊蒸蛋的做法鲜嫩的蛤蜊蒸蛋不可错过


  蛤蜊蒸蛋的做法
  食材:鸡蛋6个,蛤蜊15个,姜片葱花、盐、生抽适量
  做法:
  1、碗中打入6个鸡蛋,加一小勺盐。
  2、将蛋充分打散。
  3、打散后倒入等量的清水。混合均匀备用。
  4、蛤蜊洗净后放入冷水锅中。
  5、放入姜片,开大火煮。
  6、煮至蛤蜊开壳,捞出备用。
  7、热水蒸锅里准备一个碗,倒入2/3的蛋液。
  8、盖上锅盖大火蒸8分钟。
  9、8分钟后拿开锅盖,码放上蛤蜊,剩余的蛤蜊肉也全部放入。
  10、再倒入刚才剩下的蛋液。
  11、盖上锅盖,继续用大火蒸8分钟。
  12、8分钟后拿开锅盖,撒上葱花。
  13、淋入1勺生抽,这道蛤蜊蒸蛋就完成啦。
  美味点评:滑溜的蒸蛋咸鲜可口,入味下饭,还有文蛤鲜嫩多汁的口感。蛤蜊中有凝固着的鸡蛋,带着蛤蜊的鲜香,美味可口。
 
身体健康身心大全网站目录投稿:念南