快生活 - 传播价值、传递关注!

鸡蛋羹蒸出来是散的意味什么这几个细节你做到位没


  我们都知道,鸡蛋比较常见的一种蛋类食物,它的吃法比较多,蒸鸡蛋羹就是其中比较受欢迎的一种吃法,很多人都会在家蒸鸡蛋羹吃。有些人蒸出来的鸡蛋羹是散的,腥味也比较大,这是怎么回事呢?下面让我们具体来看看吧!
  鸡蛋羹蒸出来是散的意味什么
  1.鸡蛋不新鲜,气味会更重,并且做出来还容易散掉。
  2.鸡蛋羹没有完全蒸熟,蒸的时间也不够。
  3.在制作蛋羹的过程中,液体比例是不正确的,在蛋羹中放入了太多的水,导致了蛋羹无法凝固。
  4.蒸锅密封性不好。鸡蛋蒸的时候没有盖上保鲜膜,导致水蒸气滴落,改变了鸡蛋的比例,导致鸡蛋不能正常凝固。
  5.制作蛋液时,加入的液体温度过高,造成蛋花形状,影响蛋的固化性能。
 
生活妙招生活大全网站目录投稿:雨竹