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重庆鸡公煲的家常做法


  首先处理公鸡,准备配料然后再将配料冷水下锅接着翻炒鸡肉,再将鸡肉焖煮三十分钟几块。
  重庆鸡公煲是一道地道的江湖菜,大江南北的人都喜欢吃哦。接下来,小编就和大家详细讲解一下重庆鸡公煲的家常做法吧。
  详细内容
  01:
  处理公鸡   将买回来的公鸡拔毛、浸泡温水,去掉公鸡的血水,如果你家里人口少,可以只买半只哦,正宗的土公鸡还是很贵的。   02:
  处理配料   趁着浸泡公鸡的时候,我们可以把配料处理好,将生姜切成是装裹,然后再将葱切成段,放在一边备用。   03:
  冷水下锅   然后再锅内倒入适量的开水,接着再将切好的生姜丝放进去,同时放入八角桂皮等香料,倒入适量的料酒,开火煮沸腾。   04:
  爆香   在另一个干净的锅内倒入适量的食用油,然后再放入豆瓣酱进行爆香,将几块放进去翻炒。   05:
  重庆鸡公煲   然后再将翻炒之后的鸡肉块放入锅内焖煮半个小时左右,健康又美味的重庆鸡公煲就做好啦。
 
生活妙招生活大全网站目录投稿:南春