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核桃仁粥怎么做美食专家告诉你方法


  核桃仁是营养非常丰富的好东西,核桃仁的吃法有很多,可以剥开后直接吃,而有的人会把核桃仁做成粥来吃,这种吃法也是很好的,核桃仁粥具有很好的食疗作用。
  一、核桃仁粥的做法
  主料:稻米(250克)核桃(100克)
  调料:白砂糖(200克)
  做法
  1.将核桃仁洗净捣碎,大米淘净。
  2.将大米和核桃仁入锅,加水2000克左右,旺火烧开后,再以中火煮至米粒开花。粥汤稠浓,加白糖搅匀即好。
  二、食疗作用
  核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经;
  可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;
  主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
  分心木(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。
  1、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
  2、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。
  三、药疗作用
  核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
  四、美容养颜
  若久吃以核桃仁磨粉煮成的"核桃粥",能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃,核桃还能抗衰老,核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有"万岁子"、"长寿果"之称。
 
养生粥饮食大全生活大全网站目录投稿:千亦