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荠菜的做法停不住嘴的美味荠菜炒鸡蛋


  工具/材料
  href="/10219/I4a0qUR_26.html">鸡蛋、油、荠菜、盐、味精酱油花椒、生姜和蒜。
  操作方法
  01:
  首先将取出两个鸡蛋,打碎后放入一点盐并用筷子将鸡蛋搅拌均匀,直到鸡蛋呈现淡黄色然后放在一旁等待备用。   02:
  再将荠菜洗干净,并且将荠菜对半切好,若荠菜的菜叶不是特别大的话就不用切了,可以直接炒。   03:
  然后在锅里倒入少量的食用油,等待油有一点冒烟的时候就将之前搅拌好的鸡蛋倒下去,注意倒的时候沿着锅的四周倒。   04:
  待鸡蛋杯煎成金黄色的时候将鸡蛋赶到锅的一旁,把荠菜倒在锅的另一边,将锅微微的斜着一点,翻炒荠菜。   05:
  荠菜被炒成墨绿色时把荠菜和鸡蛋再混合翻炒,同时放入盐、味精、酱油和花椒,最后起锅装盘就完成了。
 
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