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送灶与接灶


  从前做饭大多烧柴,灶头上贴着一张古装的老头像,那就是灶神,俗称灶王爷。两旁还有一副对联:"上天言好事,下界保平安。"灶神起源于上古时候,那时家家都要祭祀五位家堂神,就是门神井神、厕神、中霤(屋檐)神、灶神,称为"五祀",以求神灵保护家宅平安。年代久远,其中三位神已被人们淡忘,门神像也大多用春联来代替,只有祭灶流传到现在。
  相传灶神是玉皇大帝的"特派员",常年监视这户人家的行事举动。每年腊月二十三要去向玉皇大帝汇报,因此这天要祭灶,也叫送灶,送他上天。人们对这位灶王爷既有点畏惧,也有点讨厌,还想方设法贿赂他一下,开点玩笑。送灶这天,富贵人家供上美酒,想把灶王爷灌个烂醉;一般人家也少不了供些糯米甜糍粑,或者用麦芽糖做成的糖瓜,以塞住灶王爷的嘴巴,不让他在玉皇大帝面前说三道四。
  灶王爷究竟是谁,传说很多。有的说,古代有个薄情男子,遗弃妻子,坐吃山空,后沦为乞丐,流落他乡,饥寒中被一妇人收留,原来这妇人正是他的前妻。他羞愧得无地自容,一头钻进灶炕死了,成为灶神。还有的说,海州州官张大嘴,嘴馋心贪,被渔民赵大脚一脚踢翻,正要踩扁,经海龙王说情,就再踢一脚,把他永远贴在灶壁上。玉皇大帝因为张大嘴当过御厨子,便封他为灶王。
  其实,祭灶是远古火崇拜的遗迹。原始社会先民为了感激火的发现者,每年夏天都要祭祀火神,认为灶也是代表火的,后来就列为五祀之一。中国从殷周时起就有灶神的说法。那时的灶神是个老太婆的模样,主管饮食等事。
  可 可 听着窗外的鞭炮声,读着这么多丰富多彩的知识,感觉真是太舒服了!(可可边看着窗外边说)
  妈 妈 我们小时候过年可没有你们现在这么幸福。好了,不说这么多了,快叫奶奶来吃年夜饭吧!
 
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