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蝗虫能吃吗蝗虫的营养价值
  有许多人认为蝗虫蚱蜢不同,一个是害虫,一个不是害虫。其实蝗虫的俗称就叫做蚱蜢,它俩是一种昆虫。虽然说蝗虫是一种农业害虫,不过因为中国人"好吃"和"会吃"的这个特性,如今蝗虫也成了餐桌上的一道美食。那么蝗虫吃了有害处吗?还是有营养价值呢?下面小编就来为你一一解答。
  图:蝗虫
  蝗虫能吃吗?
  蝗虫能吃。蝗虫不但营养成分含量合理,而且脂肪胆固醇的含量低于畜、禽肉类,是肥胖症、高血压、心血管病患者的理想食品,我国很多地方有食蝗虫的习惯,特别是天津人最喜欢吃油炸蝗虫,爪哇、毛里求斯、留尼汪等岛居民喜吃油炸蝗虫。现在很多企业也把蝗虫做成罐头出售,有些餐馆也有蝗虫特色餐饮。
  图:炸蝗虫
  蝗虫的营养价值
  1、蝗虫含丰富的甲壳素:营养专家研究认为:甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素,甲壳素可升高体液的PH值,改善体内酸性环境,可清楚自由基,抑制过氧化物对人体组织细胞的损害,活化细胞,延缓衰老,能使体内毒素得以排除,达到排毒养颜的功效(日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂)。因此,甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。
  2、蝗虫具有极高的药用价值:《本草纲目》记载,单用或配合使用能治疗多种疾病,具有止咳平喘、解毒、透疹等作用,主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、支气管炎、止痉挛等,并且有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮和养胃健脾的功效、久食可预防心脑血管疾病的发生入,外用可治疗中耳炎,霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。营养丰富,肉质鲜嫩,味美如虾,体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。
  3、蝗虫脂肪和胆固醇含量低:蝗虫的脂肪含量5.25%,其主要取食禾本科的青草,不吃其它饲料,据报导,有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫,意欲达到减肥祛病之目的,据有关专家研究是未来人类较理想的太空食品,是现代社会减肥、健美的理想食品。
  图:炒蝗虫
  【小编结语】正是因为蝗虫也有市场了,所以蝗虫养殖也成了许多养殖户的发展方向。不过大部分用蝗虫做出的食物并不会冠以"蝗虫"的名号,多是用"蚱蜢"、"蚂蚱",毕竟人们对于蝗虫还是处于是害虫这种想法的状态。
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