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葱油饼的家常做法八个小步骤说明介绍


  葱油饼的家常做法
  烫面葱花千层饼,是山东名吃
  用筷子挑起中间,会呈螺旋状
  口感外酥里嫩,酥软油润,百吃不厌
  食材:面粉热水冷水橄榄油,黑胡椒粉,盐,葱
  第一步:
  面粉倒入较大容器,倒入热水,用筷子搅成絮状。
  第二步:
  倒入冷水和成面团,盖保鲜膜醒30分钟。
  第三步:
  醒好的面团分成6个小面团,取一个小面团擀成长圆形面饼。
  第四步:
  将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。(油酥材料:橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克)
  第五步:
  把油酥平铺在面饼上,一边弄成裙摆状,从另一边卷起。
  第六步:
  卷好后捏紧收口,再卷成圆形。
  第七步:
  摁扁擀成薄饼。...
  第八步:
  锅里热油,烙至两金黄即可
 
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