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买大米时只要包装上有这行字不管什么牌


  大家好,我是宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香!
  买大米时,只要包装上没有这行字,不管什么牌子,都是劣质大米!
  大米是中国人最重要的主食之一,尤其是对于南方人来说,一天不吃大米,感觉心里腻得慌。宝妈全家都是土生土长的湖南人,从小就吃着白米饭长大。从前家里有地的时候,大米都是自己种,不需要去超市里面买。后来定居了城市,因为家中人多,几乎每个月都要吃掉几袋大米。
  现在市场上可供选择的大米,品牌颇多。如果不懂得选择,估计很多的网友都会感到很迷茫。就像我之前不懂分辨时,就基本上只能以出产地来判断大米的好坏。不过,这个方法未免太笼统,操作性不强。所以,经常会发现买到的米有好有坏。"人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。"大米作为咱们重要的主食之一,一定要学会怎样辨别,尤其是转基因大米。
  市场上的大米品牌众多,但只要是正规厂家生产并出厂的,都必须严格按照大米的检测标准执行,同时在包装袋上面注明。目前市场上大米的检测标准是以GB/T 1354-2018 作为依据。同时,按照大米的加工精度,又划分成了一共四个等级。这个等级是以大米面皮层的残留而进行区分,一级代表精细程度最高,但并不能代表营养程度。
  除此之外,劣质大米的检测同样也有标准和规定。如果包装袋上面列明的执行标准是 GB/T 21309,那么遵照的是《 涂渍油脂或石蜡大米检验》标准;GSB 11-3624代表重金属有害物质检测;而转基因大米则是遵照SN/T 4853检测。目前国内并未批准生产并供应转基因大米,但是仍然有不良商家,会掺杂到散装大米中,或者用散装大米的方式售卖,为了保证健康,尽量不要购买散装大米。
  为了保证选到优质的、天然绿色大米,网友们可以选择国标大米。目前国内有四种优质大米,因为大米的出产厂地无公害、天然环保,而且大米兼具色香味俱全,被国家立法保护。所以,有条件的网友可以尽量选择这四种大米。
  它们分别是GB/T 18824-2008《地理标志产品 盘锦大米》、GB/T 20040-2005《地理标志产品 方正大米》、 GB/T 19266-2008《地理标志产品 五常大米》以及 GB/T 22438-2008《地理标志产品 原阳大米》。
  如果觉得这四种国标大米价格太贵,难以承受,那么也可以尽量选择北方黑土地出产的大米。而像那些重金属工厂较多的省份,因为土地容易重金属超标,所以要尽量避免。
  这里也给大家分享几个大米的挑选方法,以供大家选择:
  一、通过大米的硬度来分辨
  大米富含蛋白质,而蛋白质越多,大米的硬度以及透明度也越高。在储存过程中,大米会随着时间变长,从而降低硬度。所以,这也是为什么新米比陈米要硬一些,晚米比早米要硬。
  二、用水淘洗辨别
  大米在清洗时,抛光越干净,淘洗大米的水就越干净;正常的普通大米,淘米水应该是呈现浓白色。如果淘洗时有油脂出现,那么很有可能买到了香精米;香米经过淘洗后,香味就没有了,那么这种米多半是香精米。
  三、看颜色
  大米正常的颜色,应该是白色略带透明。如果发现大米有出现黑点、或者是有变黄的大米时,那么很有可能是陈米或者是勾兑米,或者是大米已经发霉了。这种米不能买。
 
饮食大全生活大全网站目录投稿:芷蕊