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红薯馒头各种花型做法


  蒸熟红薯泥100克加白砂糖20克,搅拌匀。加面粉200克,酵母3克。边揉边加点水,揉成光滑的面团,盖上拧干的湿纱布,发酵2倍大小。发酵好的面团按压排气(揉50下),分成小面团揉圆。一半揉圆的小面团,擀成饺子皮大小。上下左右,各切一刀。切到底。小面片各个粘紧,形成2朵花辦。
  放假在家闲来无事,给家人做一些小零食也是一件很有成就感的事。现在也刚好到了红薯收获的季节,用红薯做一些小零食无疑是最好的选择。所以今天小编就给大家带来了红薯馒头的做法!
  详细内容
  01:
  红薯放锅里蒸软,压成泥状,加入到面粉中,再加入已经温水化开了的酵母粉,加入冰甜品,用力揉成光滑面团(不粘手不粘盆),天冷的话可以裹上保鲜膜放在热水上面加速发酵。   02:
  几小时后可以看到已经发的很大了,已经有蜂窝状了,说明面已经发好了。   03:
  进行排气处理,揉成长条状。切成均匀的小剂子,这时候也可以做点好看的馒头造型。   04:
  摆到锅里,进行二次发酵半小时,可以看到又变大了一些。大火烧15分钟左右,黄嫩嫩的馒头香喷喷的出炉了。   05:
  放的时候可以分开点,烧好会变大的。
 
生活妙招生活大全网站目录投稿:谷芹