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琳德曼自然发酵黑糖啤酒


  琳德曼也是家无心插柳柳成荫的酒厂,它位于「布鲁塞尔」(Brussel)附近的「Vlezenbeek」,许久以前(1809),他们决定在务农之余的冬天,找点事做,开始了Lambic啤酒的酿造,反正大麦、小麦都是现成的,酵母就飘扬在布鲁塞尔的天空,也不缺水喝。就这样玩着玩着,玩了100年,在1930年,酿酒生意大大的压倒务农的收益,农场关了,专心生产「酸中带甜」的「自然发酵啤酒」。
  先由野生酵母与乳酸菌发酵,再加入结晶糖二次发酵,口感略甜,但又有酸味,近似梅子,口感柔顺温和,并有点葡萄酒口感。它的酒体色泽有点略沉,开瓶瞬间有一股非常活跃的酸香冲出,光闻香气就令人口齿生津。口味果酸浓郁、酸香回甘,就像一款丰饶酸香的果汁阿!
  它虽然酸,但韵味很柔和~黑糖是融合到酒体里头,尾韵带着淡淡甜香。
  琳德曼自然发酵黑糖啤酒
  产品介绍
  名称:Lindemans Faro
  参考价:¥13/瓶
  酒精浓度:4.5%
  产地:比利时
  容量:250ml
 
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