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包菜炒粉条粉条千万别直接下锅多做一步


  包菜炒粉条是很多人比较喜欢吃的菜,也是我们餐桌上最常见的菜,虽然这只是一种非常普通的家常菜,但是吃起来你会发现它比大鱼大肉都好吃。肉吃多了会觉得很腻,但是这道菜是越吃越爱吃,就算连着让我吃上一周我也吃不够。由于这道菜在我家特别的受欢迎,所以我家隔三差五的经常做,总结了点经验。今天我就将这道包菜炒粉条的做法分享给大家,包菜炒粉条,粉条千万别直接下锅,多做一步,爽滑筋道不粘锅。
  包菜炒粉条
  包菜炒粉条虽然好吃,但是做起来是有小技巧的,很多人在做的时候总会出现一些情况,比如粉条粘锅,坨在一块,其实这是你没有用对正确的方法所导致的,之前我炒的时候每次炒出来的粉条都会粘锅,经过几失败之后总结经验,终于炒出鲜美好吃,筋道又爽滑的包菜炒粉条了。接下来我将包菜炒粉条的正确做法以及一些小技巧分享给大家,包菜炒粉条,牢记一个小技巧,包菜清脆可口,粉条不坨不粘不粘锅。
  包菜炒粉条
  【食材】:包菜,食用盐,干辣椒,食用油,粉条,猪油,葱花,等
  【做法】
  第一步:首先准备一个包菜从中间切开,去掉菜心,再切成细丝放在盆中倒入清水加入一勺盐浸泡5分钟,然后清洗干净控水备用。
  包菜炒粉条
  第二步:准备几瓣大蒜切成蒜片,适量的干辣椒,放在水中浸泡3分钟,这样炒的时候不会糊。
  第三步:锅中水烧开,将粉条下入锅中煮一下大约煮2分钟左右捞出来放在凉水中过一下凉,然后控水捞出装在盘中,这样可以使粉条更爽滑,在粉条里加入一勺食用油,这样粉条不会坨,也不会粘锅,加入一勺生抽搅拌均匀入一下味备用。
  包菜炒粉条
  第四步:热锅倒入油,再加点猪油,混合油炒出来的会更香,然后下入大蒜和干辣椒炒出香味之后倒入包菜,开大火翻炒10秒钟左右,再倒入粉条加入食盐调一下味,然后沿着锅边淋入适量的生抽开大火翻炒15秒左右,出锅前撒上适量的葱花,加点明油提色增香,一道好吃的包菜炒粉条就做好了,粉条入味不坨,吃起来口感超好,鲜香美味,开胃下饭的包菜炒粉条就做好了,非常好吃。
  包菜炒粉条
  包菜炒粉条,粉条千万别直接下锅,粉条在下锅之前一定先倒入一勺食用油搅拌一下,这样粉条在炒的时候才不会粘锅,更不会坨在一起,多做这一步,爽滑筋道还不粘锅,包菜炒粉条,牢记一个小技巧,包菜清脆可口,粉条不坨不粘不粘锅。
  包菜炒粉条
  以上就是我带给大家的包菜炒粉条的做法,这么多年我家一直是这样做的,用这种方法做出来的包菜炒粉条,包菜脆爽可口,粉条不坨不粘锅,筋道又爽滑,喜欢吃包菜炒粉条的朋友可以照着这个方法做一下,只要大家按照这个方法做,包成大家都能做出鲜美好吃的包菜炒粉条。
 
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